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| Suppen |
Püreesuppe von Steckrüben |
6,00 |
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und geistem Kürbiskernpesto |
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| Maiscrèmesuppe mit Ingwer |
5,00 |
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| Vorspeisen |
Rucolasalat mit gebratenen Austernpilzen |
7,70 |
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Curry-Honigdressing |
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| Tapas-Teller |
9,20 |
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| Chorizo, Manchego, Serranoschinken |
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| Tortilla, getrocknete Tomaten, Oliven |
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| für 2 Personen |
16,00 |
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| Vegetarisch |
Süßkartoffel-Lauchrösti mit Wasabidip |
8,50 |
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an lauwarmem Sojasprossensalat |
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| Falaffel mit Schafskäse gefüllt |
9,00 |
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| auf Couscoussalat mit rotem Linsendip |
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| Schwarzwurzel-Erbsentarte mit Mandelkruste |
9,00 |
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| Honig-Ziegenkäsedip, Salatbouquet |
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| Pasta |
Papardelle mit Oliven-Kalbshackfleischsugo |
10,00 |
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Parmesanspäne |
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| Spinatravioli |
10,00 |
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| mit Champignons und gerösteten Cashewkernen in Estragonschaum |
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| Chilispaghetti in Knoblauchbutter geschwenkt |
11,50 |
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| dazu gebratene Blacktigergarnelen, Safranschaum |
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| Fleisch |
Wiener Schnitzel |
14,50 |
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mit Bratkartoffeln und kleinem Salat |
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| Ossobucco von der Kalbshaxe |
14,50 |
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| in Gemüse-Tomatensauce geschmort, Barolorisotto, Parmesan |
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| Rosa gebratenes Entrecôte |
17,50 |
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| mit Kompott von Tomaten, Oliven und Senfsaat |
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| Kräuterkartoffeln |
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| Fisch |
Steinbeisserfilet im grünen Reismantel |
14,50 |
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auf glasiertem Navetten-Möhrengemüse |
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| Dessert |
Weisses Kaffee-Eis |
6,00 |
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auf lauwarmem Bananenragôut |
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| Topfenstrudel |
6,00 |
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| auf karamellisiertem Birnencarpaccio |
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| Käse |
Käseauswahl mit Tessiner Feigensenf |
8,50 |
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