silvestermenü

Entre

Crostini mit getrocknenten Tomaten
Lauch-Mandel-Quiche
Wan Tan mit Chilli-Dip
und 1 Glas Champagner (auf Wunsch - 10,00 €)

Vorspeise

Kartoffel-Steinpilzsuppe (vegan) 
zur Wahl mit Räuchertouf oder
geräucherter Entenbrust

Hauptgang

Kalbsrücken auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Dauphinkartoffeln und Weißweinschaum

oder

Wolfsbarsch auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Kräuterdrillingen und Weißweinschaum

oder

Marinierter Tofu auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Mangold--Semmelknödel und Cashew-Sauce (vegan)

 Dessert

 Variation von Birne und Schokolade (vegan)

 

Menüpreis mit Fleisch oder Fisch € 35,-
Menüpreis Vegan € 32,-

Beginn 20.00 Uhr