Unser Silvestermenü

Entré

Crostini mit Auberginenmus
Spinat-Cashewnuss-Tarte
Frühlingsröllchen mit Kräuter-Dip
und 1 Glas Champagner 
(auf Wunsch - € 10,00)

Vorspeise

Steckrübenschaumsüppchen
mit Trüffelöl
und hausgemachtem Brot

Hauptgang

Argentinisches Roastbeef
auf Steinpilzrisotto,
Minigemüse und Rotweinjus

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Steinpilzrisotto
mit Minigemüse und Kräuterschaum

Qinoa-Erdnussplätzchen
auf Steinpilrisotto
mit Minigemüse und Kräuterschaum
(vegan)

Dessert

Variation von Früchten der Saison und Schokolade

Entré (auf Wunsch) € 10,-
Menüpreis mit Fleisch- oder Fischhauptgang € 38,-
Menüpreis mit veganen Hauptgang € 35,-

Das Silvestermenü beginnt um 20.00 Uhr.
Vorspeise und Dessert sind vegan.

Ihre Reservierung nehmen wir unter 069.491202 entgegen.

Weihnachtsfeiern im Ginkgo

Die Tage werden kürzer, die Abende gemütlicher und wie wir an den ersten Anfragen und Reservierungen für Gänseessen und Weihnachtsfeiern bemerken, sind die Ersten schon mitten in den Planungen für die besinnliche Zeit des Jahres,  Rufen Sie uns an (069 491202) oder besuchen Sie uns, um Ihren Wunschtermin und das Menü zu besprechen.  

Vorab die Infos zu den häufigsten Fragen: 

 Weihnachtsmenüs sind ab einer Gruppengrösse von 8 Personen buchbar.

Geschlossene Gesellschaften sind bis 54 Personen möglich. Gerne erstellen wir je nach Wunsch ein individuelles Angebot, basierend auf unseren Weihnachtsmenüs. Für die Veganer haben wir uns dieses Jahr etwas ganz Besonderes ausgedach. 

Hauptgänge können individuell gewählt werden.
Bei den Vorspeisen und Desserts bitten wir Sie um eine einheitliche Vorauswahl. 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Ginkgo-Team

 

Homemade vegan cake

..einige unserer selbstgemachten Veganen Kuchen ..alle mit Dinkel/Vollkornmehl und frisch gemahlenen Nüssen

Käsekuchen veg

Erdbeerkuchen

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Apfelkuchen veg

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Chocolate cheesecake veg

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Apfel-Blaubeerkuchen veg

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Aprikosenkuchen veg

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Rohkosttorte veg

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Rohkosttorte veg

Eine kleine Auswahl unserer aktuellen veganen Speisen

Wir interessieren uns sehr für die vegane Küche und bieten mehr und mehr vegane Speisen an, die sich großer Beliebtheit bei allen unseren Gästen erfreuen. Hier ein paar Beispiele zur Appetitanregung:

silvestermenü

Entre

Crostini mit getrocknenten Tomaten
Lauch-Mandel-Quiche
Wan Tan mit Chilli-Dip
und 1 Glas Champagner (auf Wunsch - 10,00 €)

Vorspeise

Kartoffel-Steinpilzsuppe (vegan) 
zur Wahl mit Räuchertouf oder
geräucherter Entenbrust

Hauptgang

Kalbsrücken auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Dauphinkartoffeln und Weißweinschaum

oder

Wolfsbarsch auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Kräuterdrillingen und Weißweinschaum

oder

Marinierter Tofu auf getrüffeltem Spitzkohl mit
Mangold--Semmelknödel und Cashew-Sauce (vegan)

 Dessert

 Variation von Birne und Schokolade (vegan)

 

Menüpreis mit Fleisch oder Fisch € 35,-
Menüpreis Vegan € 32,-

Beginn 20.00 Uhr