Silvester 2015

UNSER SILVESTER MENÜ

 

ENTRÉE

 

Blätterteigröllchen gefüllt mit Avocado
Lauch-Cashew-Quiche
Frittierte Kichererbsenbällchen auf Berglinsen Salat
und 1 Glas Champagner (auf Wunsch +yh € 10,00)

 

 

VORSPEISE

 

Essenz von Waldpilzen
mit hausgemachtem Brot

 

Hauptgang

 

Argentinisches Rinderfilet
mit Süßkartoffelpüree,
Minigemüse und Rotweinjus

oder

Filet vom Wolfsbarsch 
mit Süßkartoffelpüree,
Minigemüse und Kresseschaum

oder

Dreierlei Taler (Vegan)
(Quinoa, Hirse und Grünkern)
auf Süßkartoffelpüree,
Minigemüse und Kräuterschaum

 

Dessert

 

 

"Alles rund um den Espresso"

 

 

Entrée (auf Wunsch) € 10,-

Menüpreis mit Fleisch- oder Fischhauptgang € 41,-

Menüpreis mit veganem Hauptgang € 37,-

Vorspeisen und Hauptgang sind vegan

 

Das Silvestermenü beginnt um 20.00 Uhr

 

 

 

 

Unser Silvestermenü

Entré

Crostini mit Auberginenmus
Spinat-Cashewnuss-Tarte
Frühlingsröllchen mit Kräuter-Dip
und 1 Glas Champagner 
(auf Wunsch - € 10,00)

Vorspeise

Steckrübenschaumsüppchen
mit Trüffelöl
und hausgemachtem Brot

Hauptgang

Argentinisches Roastbeef
auf Steinpilzrisotto,
Minigemüse und Rotweinjus

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Steinpilzrisotto
mit Minigemüse und Kräuterschaum

Qinoa-Erdnussplätzchen
auf Steinpilrisotto
mit Minigemüse und Kräuterschaum
(vegan)

Dessert

Variation von Früchten der Saison und Schokolade

Entré (auf Wunsch) € 10,-
Menüpreis mit Fleisch- oder Fischhauptgang € 38,-
Menüpreis mit veganen Hauptgang € 35,-

Das Silvestermenü beginnt um 20.00 Uhr.
Vorspeise und Dessert sind vegan.

Ihre Reservierung nehmen wir unter 069.491202 entgegen.

Weihnachtsfeiern im Ginkgo

Die Tage werden kürzer, die Abende gemütlicher und wie wir an den ersten Anfragen und Reservierungen für Gänseessen und Weihnachtsfeiern bemerken, sind die Ersten schon mitten in den Planungen für die besinnliche Zeit des Jahres,  Rufen Sie uns an (069 491202) oder besuchen Sie uns, um Ihren Wunschtermin und das Menü zu besprechen.  

Vorab die Infos zu den häufigsten Fragen: 

 Weihnachtsmenüs sind ab einer Gruppengrösse von 8 Personen buchbar.

Geschlossene Gesellschaften sind bis 54 Personen möglich. Gerne erstellen wir je nach Wunsch ein individuelles Angebot, basierend auf unseren Weihnachtsmenüs. Für die Veganer haben wir uns dieses Jahr etwas ganz Besonderes ausgedach. 

Hauptgänge können individuell gewählt werden.
Bei den Vorspeisen und Desserts bitten wir Sie um eine einheitliche Vorauswahl. 

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Ginkgo-Team

 

Homemade vegan cake

..einige unserer selbstgemachten Veganen Kuchen ..alle mit Dinkel/Vollkornmehl und frisch gemahlenen Nüssen

Käsekuchen veg

Erdbeerkuchen

DSC_1307.JPG

Apfelkuchen veg

DSC_1399.JPG

Chocolate cheesecake veg

DSC_1567.JPG

Apfel-Blaubeerkuchen veg

DSC_1388.JPG

Aprikosenkuchen veg

DSC_1325.JPG

Rohkosttorte veg

DSC_1315.JPG

Rohkosttorte veg